Die Fachklinik Gaißach ist eine Rehabilitationsklinik für chronische Erkrankungen im Kindes- und Jugendalter mit den Schwerpunkten Atemwegserkrankungen (z.B. Asthma bronchiale, cystische Fibrose), Adipositas, ADHS, Neurodermitis, Diabetes mellitus, endokrinologische Erkrankungen, chronisch entzündliche Darmerkrankungen, Zöliakie, Psychosomatik und orthopädische Erkrankungen. Zudem werden bei Indikation begleitende Erwachsene medizinisch behandelt und betreut.
Die Fachklinik ist akademisches Lehrkrankenhaus der TU München, Asthma- und Neurodermitis-Akademie und nach systemQM REHA zertifiziert.
Die Fachklinik Gaißach liegt 2 km südlich von Bad Tölz in idyllischer Lage im Voralpengebiet und ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln von München (BRB) gut zu erreichen. Sie verfügt derzeit über 254 Betten für Rehabilitanden, Rehabilitandinnen und Begleitpersonen.
Wir suchen für die Fachklinik Gaißach zum nächstmöglichen Zeitpunkt, befristet bis zum 31.12.2023 aufgrund Krankheit,in Vollzeit (39 Stunden/ Woche) eine
Küchenleitung (m/w/d)
Aufgabengebiete
- Leitung der Küche
- Erstellen der monatlichen Dienst- und Urlaubspläne
- Anleitung, Unterweisung und Beaufsichtigung der unterstellten Mitarbeiter (m/w/d) zur Sicherstellung aller Produktionsabläufe
- Überwachung und Optimierung der Küchen-/Arbeitsabläufe
- Zubereitung von Speisen
- Wirtschaftlicher Wareneinkauf
Unsere Anforderungen
- Abgeschlossene Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d)
- Weiterbildung zum Diätkoch (DGE) wünschenswert
- Organisations- und Zeitmanagement
- Führungskompetenz
Weitere Infos zu dieser Stelle